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2018巴西娱乐 - 四季豆这样做,配米饭吃下饭,做下酒菜也不错,一看就会

2018巴西娱乐 - 四季豆这样做,配米饭吃下饭,做下酒菜也不错,一看就会

2018巴西娱乐, 每次到餐馆吃饭,我都爱点一盘干煸四季豆,不管是配米饭,还是做下酒菜都不错。对于初学做菜的人来说,这道菜特别适合拿来做,做法简单易学,一看就会,不讲究任何刀工。

今天懒哥就跟您分享这道干煸四季豆的做法,快学做起来吧!

用料:

四季豆,猪肉,生姜,大蒜,花椒粒,红干辣椒,白芝麻,生抽,盐,糖,油。

做法:

将大蒜和生姜切成末儿,如果白芝麻是生的,可以提前炒熟。

将红干辣椒洗净,切成小段儿备用。

将猪肉先切片,再用刀剁成肉末。

掰去四季豆的前后两端,顺带撕去四季豆的筋络,将四季豆折成自己喜欢的长短。

锅内倒油,等到油烧热后倒入四季豆油炸一下。(油温烧至6、7成热。)

炸到四季豆表面微微的焦黄,起虎皮状,就可以捞出沥油,先装入盘中。

倒掉锅内多余的油,留底油,下姜蒜末爆香。

放入剁好的猪肉末翻炒,炒到猪肉末表面干干的时候,倒入花椒粒和红干辣椒段,翻炒均匀。

加一点生抽上色,稍微来一丢丢的白糖提鲜,炒匀。

倒入炸过的四季豆,翻炒均匀,加盐调味,炒匀后撒上白芝麻,炒匀就可以出锅了,这道干煸四季豆就做好了,特别的下饭。

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